L'Association catholique congolaise du Kentucky a été créée par des catholiques congolais et américains de différentes paroisses de Lexington. Nous découvrons nos cultures respectives et comment aider la communauté congolaise, ici et au Congo. Un conseil d'administration affilié à Uvira, au Congo, est chargé de mettre en œuvre nos programmes au Congo et de nous en rendre compte. Il nous tient informés des réussites et des besoins des orphelins, des veuves et des mères célibataires que nous aidons. C'est le conseil d'administration du Congo qui nous a fait part de la nécessité d'une ferme pour cultiver du maïs afin de nourrir la population. Grâce à un don généreux, nous avons pu concrétiser ce projet. Ils nous ont parlé d'une opportunité d'exploitation de pêche sur le lac Tanganyika. Une fois de plus, nos généreux donateurs nous ont permis d'acheter un bateau, un moteur, des filets et du matériel pour mener à bien ce projet ! L'entreprise de pêche emploie désormais une dizaine de personnes et la nourriture issue de cette activité est fournie à la communauté !